Il Dott. Tommaso Balzano ci spiega i benefici del caffè

Tre caffè al giorno levano il medico di torno Quante volte sono stato sollecitato a mangiare frutta perché “fa bene” e quante volte per motivarci al consumo della stessa abbiano sentito che “una mela al giorno toglie il medico di torno”, quasi a testimoniare e sancire i poteri benefici della frutta. Ora dopo tanti anni passati ad “insultare” il caffè per le sue controindicazioni, studiandone gli aspetti biologici, scrutando le caratteristiche organolettiche ed il rapporto con la salute umana, questo frutto , passatemi il termine, giorno dopo giorno si riabilita scoprendo un nuovo potere magico, un suo nuovo beneficio. Nel caffè, come tutti sanno, la componente nutrizionale più nota e studiata è senza dubbio la caffeina. Essa ha un effetto stimolante sulla secrezione gastrica e su quella biliare per cui si ritiene che un caffè a fine pasto faciliti la digestione; ha un esito tonico e stimolante sulla funzionalità cardiaca e nervosa e molte persone ne apprezzano l’effetto energetico; ha persino un effetto lipolitico, cioè favorente il dimagrimento, poiché la caffeina stimola l’utilizzo dei grassi a scopo energetico aumentando la quantità di calorie bruciate dall’uomo. Ma non è finita qui poiché, oltre alla caffeina, nel caffè sono contenute molte altre sostanze il cui ruolo benefico è ancora in fase di studio. Già sono state isolate diverse componenti con proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie.

per info www.venderecaffe.it

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